Innovación y aprendizaje: La Sazón consolida al gremio restaurantero en Jalisco
Impulsada por la CANIRAC, la tercera edición del encuentro fortalece el ecosistema gastronómico con capacitación estratégica y la entrega del Premio al Mérito Restaurantero 2026.
La Sazón celebró su tercera edición con una propuesta enfocada en fortalecer el ecosistema gastronómico y dar la bienvenida al gremio restaurantero de Jalisco, México y otros países.
Impulsada por la CANIRAC Jalisco, la iniciativa se consolida como una plataforma de encuentro, colaboración e intercambio de experiencias para quienes forman parte de la industria.
Como parte de esta experiencia, el Summit dio inicio a las actividades con una agenda de conferencias y talleres especializados, diseñados para compartir conocimientos, impulsar nuevas ideas y ofrecer herramientas que contribuyan al crecimiento de los negocios restauranteros.
Con una visión centrada en las necesidades del sector, La Sazón busca generar conexiones entre profesionales, abrir espacios de diálogo y promover la innovación como parte fundamental del desarrollo gastronómico.
Más allá de la cocina, el evento destaca la importancia de construir el futuro de la industria a través de la estrategia, la capacitación y el trabajo conjunto, reuniendo a representantes del sector en una experiencia que celebra la gastronomía y fortalece sus oportunidades de crecimiento.
Las actividades continuarán este 14 de octubre con la edición 2026 del Premio al Mérito Restaurantero de Jalisco, que buscará reconocer a quienes, con su trayectoria, talento y compromiso, contribuyen al fortalecimiento de la industria gastronómica en el estado.
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